帝豪酒店餐饮管理公司是由粤港、京餐饮专业人士组建，是一家集酒店餐饮策划、咨询顾问、专业管理培训和餐饮文化研究、餐饮品牌开发推广传播于一体的专业餐饮管理顾问机构。 本公司1999年成立以来，一直秉承“继承、融合、创新”的经营理念，高扬“绿色厨艺、高效管理”大旗，遵循“资源+专业+知识”原则，致力于整合先进的市场营销模式，从文化的角度对餐饮管理进行研究和推广，深化中华烹饪文化内涵，打造强势品牌形象。公司汇集酒店餐饮业经营管理、市场策划营销，厨政全程策划、设计、培训、厨资、厨艺等各类高素质专业技术人才。拥有现代、完善的市场营销理念和荣获饮食厨艺奖、中国烹饪大师、中国药膳大师、世界御厨及享有国际“鲍鱼大”之称“阿一”先生的得意高徒，具备全面专业技术和技能以及丰富经验和杰出业绩的行业精英。 本公司专业技术突出，管理经验丰富。能成功运作国内各大商务酒店及各类大型特色酒楼的厨政策划、管理、培训、提供实用、具体可行的酒店餐饮经营、管理、营销决策支援和实效智能解决方案，提供强有力的成本控制管理，仓管和采购管理，降低成本、提高效力，增加盈利能力，成专业品质，增强企业市场竟争力：打造绿色健康美食，创出品牌特色，通过融入高端的国际专业厨政管理，融入有特色和高质量的出品，使酒店餐饮业可持续发展更富有生机和活力。 把问题交给我们，您将拥有一个成功的起点！ 人力资源: 本公司拥有着一大批的青年杰出厨师，总厨和服务人员，其中以邢卫东总厨，熊全清总厨，刘政军总厨，付爱萍经理，刘建洲经理，林百浚先生，陶国华先生等等的一大批全优的人才，能够独立完成各岗位工作的专业人才。 承包厨房项目 本公司拥有各大菜系的人才，可以制作各大菜系的凉、热菜及小吃，烤点的加工制作，可以制作川菜、湘菜、粤菜、融合菜、西餐等。 1）承接厨房设备、装修、装饰 2）承接饭店整体规划，建设 3）承接饭店人力资源 4)承接饭店技术革新、菜品研发 承包厨房项目 本公司拥有各大菜系的人才，可以制作各大菜系的凉、热菜及小吃，烤点的加工制作，可以制作川菜、湘菜、粤菜、融合菜、西餐等。 承接厨房设备、装修、装饰 承接饭店整体规划，建设 承接饭店人力资源 承接饭店技术革新、菜品研发 承包动态 本公司1999年成立以来，曾和多家饭店、酒楼、酒店、宾馆、食堂等签约合作，其中有大鸭梨（昌平店）惠宾楼，忘归大酒楼，功德福宾馆，宜宾楼等，现在公司旗下所管理的单位有：星明湖度假村，忘归大酒楼，宜宾楼，精品鲍鱼城，清华大学食堂，附属大学食堂等多家企业。 承包方式 公司的承包方式有多种形式，供合作方选择： 1）承包厨房法 2） 整体承包法（前厅、后厨） 3）整个餐厅的经营管理承包法 4）食堂承包法